मिलिये ‘केक क्वीन’ शिवांगी से..
30-Jan-2020
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हर किसी का अपना एक पॅशन होता है, अपनी एक हॉबी होती है | लेकिन जब आपका पॅशन ही आपका करिअर बन जाए, तो इससे बडी बात और कोई नहीं | एक साधारण सी कॉम्पिटिशन से शुरु हुई यात्रा ने शिवांगी कुलकर्णी को ‘केक क्वीन’ बना दिया. और उस दिन से आज तक उन्होंने पीछे मुड कर नहीं देखा |
हम बात कर रहे हैं मध्यप्रदेश के जबलपुर की शिवांगी कुलकर्णी’ की | जो कई महिलाओं के लिये एक प्रेरणा हैं | शिवांगी एक माँ हैं, और उन्होंने जबलपुर का MOJ याने की मदर ऑफ जबलपुर ये ग्रुप जॉईन किया और उसमें आयोजित एक केक बेकिंग प्रतियोगिता से उन्होंने बेकिंग की इस दुनिया में कदम रखा और आज ये ही उनका करिअर बन गया है | शिवांगी को शुरु से ही बेकिंग में रुचि थी, क्यूँ कि वे अपनी माँ और दादी को खाना बनाते, कुकिंग क्लास लेते देखती थीं, लेकिन यही हॉबी एक दिन करिअर का रूप ले लेगी ये उन्होंने कभी नहीं सोचा था |
आप सोच रहे होंगे कि ये प्रतियोगिता अवश्य ही शिवांगी ने जीती होगी, लेकिन नहीं, बहुत ही सुंदर प्रदर्शन के बावजूद भी इस प्रतियोगिता में शिवांगी का नंबर नहीं लगा, लेकिन ये हार ही उनकी कामयाबी की पहली सीढी बनी | उनकी इस केक जर्नी के बारे में जब हमने उनसे बात की तब एक बहुत की कॉन्फिडंट महिला उद्योजिका हमें नजर आई |
शिवांगी घर से ही केक बेकिंग करती हैं लेकिन उनके प्रोफेशनल केक किसी भी पेस्ट्री शेफ को पीछे छोड देंगे | उनकी खासियत है ‘पर्स्नलाइस्ड’ या ‘कस्टमाइस्ड’ केक्स | वे फोटो पुल, इमेज केक, लेअर केक, कप केक्स और मफन्स सभी कुछ बनाती हैं |
वे बताती हैं कि उनके ‘स्वीट टूथ’ इस ब्रँड की यूएसपी है ‘फ्रेशनेस’ उनके केक बहुत ही फ्रेश होते हैं और वे क्रीम या केक का कोई भी सामान दोबारा उपयोग नहीं करती | कस्टमर रिलेशन याने की अपने ग्राहकों से दोस्ती बना के रखना इनकी खासियत है | शिवांगी बताती हैं, एक बार वे केक पँहुचाने एक कस्टमर के यहाँ गयीं थी, उन्होंने वो केक बच्ची के हाथ में दिया, बाद में उन्हें फोन आया की ऊपर ले जाते वक्त केक का आयसिंग पूरा खराब हो गया है | वे खुद उनके घर गयीं और वहांँ जाकर केक को वापस सुंदर बना दिया | वे कहती हैं काम पूरी ईमानदारी और शिद्दत के साथ करना चाहिये तभी काम बढेगा |
शिवांगी के केक्स उनके यूनिक लुक के कारण काफी प्रसिद्ध हैं, वे सोशल मीडिया को धन्यवाद देते हुए बताती हैं कि उन्हें अधिकतर ऑर्डर्स फेसबुक के माध्यम से ही मिले | उनकी इस जर्नी के लिये वे उनके परिवार और एमओजे को धन्यवाद देती हैं |
शिवांगी के केक्स पूरे जबलपुर में प्रसिद्ध हैं | हर दिन उनके पास कम से कम १ और ज्यादा से ज्यादा ५ केक्स का ऑर्डर होता है, वे इससे ज्यादा ऑर्डर्स नहीं लेती, जिसका मुख्य कारण है की वे स्वयं ही सारा काम करती हैं, और अच्छा काम देना होगा तो केवल ज्यादा काम के लालच में आना ही नहीं है | वे ईमानदारी से अच्छा काम करने पर विश्वास रखती हैं |
शिवांगी ऐसी अनेक लडकियों और महिलाओं के लिये प्रेरणा हैं, जो अपने पॅशन को अपने करिअर में बदलना चाहती हैं | जो अपने परिवार और अपने करिअर को एक जैसा महत्व देकर उसे बॅलेंस करना चाहती हैं, जो आत्मनिर्भर बन कर दूसरों को भी आत्मनिर्भर करना चाहती हैं |
शिवांगी के हाथ से बने केक्स का स्वाद ही कुछ और है, एक बार आप देखेंगे तो अपने आप को रोक नहीं सकेंगे | शिवांगी को आगे आने वाले ढेर सारे ऑर्डर्स के लिये मीठी मीठी शुभकामनाएँ |
- निहारिका पोल सर्वटे